Les variétés cultivées :

– Chou fleur

– Chou Brocoli

– Chou Romanesco

– Chou pointu cœur de bœuf (précoce)

– Chou Tête de Pierre

– Chou Cabus (Choucroute)

– Chou Milan (frisé)

– Chou rouge

– Chou Bruxelle